Babi ketjap
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 05-10-2009 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 pond varkensvlees in kleine stukjes
- 1 ui
- 1 kopje ketjap
- 1 stukje gember
- 1 scheutje azijn
- 2 blaadjes djuruk purut
- 1 blok tempeh
Bereiden
bak het vlees in arachide olie en voeg zout en peper toe.
Als het bruin is gaat de ui en de kruiden erbij doen.
Giet de ketjap en azijn erbij. Leng het aan met water.
Laat het geheel een half uurtje sudderen
Frituur de thempeh in olie en serveer dit samen met het vlees bij de rijst.
Bronvermelding
eigen recept