Romige kip met pesto en cashewnoten van boursin
Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.
Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 17-07-2007 | 10 keer bewaard
Ingrediënten
- 250 gram Farfalle pasta
- 300 gram kipfilet
- 1 bakje boursin cuisine knoflook en fijne kruiden
- 100 gram cashewnoten
- 1 eetl. groene pesto
- 3 eetl. olijfolie
- zout
- kipkruiden
- 1 gesnipperde ui
Bereiden
Breng water aan de kook voor de farfalle. Snijd de kipfilet in stukjes en kruid ze met de kipkruiden. Bak de kipfilet in 2 eetlepels olijfolie op hoog vuur gaar. Voeg ook de ui toe. Kook intussen de pasta zoals op de verpakking staat vermeld. Giet deze af en voeg 1 eetlepel olijfolie en de pesto toe. Voeg de cashewnoten en de Boursin Cuisine toe aan het kipfiletmengsel en roer als laatste de pasta er doorheen.
Bronvermelding
Bron onbekend