Snijd de ananas in kleine partjes. Schil de (rode) ui en snijd deze in halve ringen. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verhit de olie en fruit daarin de ui en de paprika. Voeg de bonen toe en de blokjes ananas. Warm het geheel goed op en breng het op smaak met chilipoeder, zout en peper.