Café Borgia Dit is een echte hartverwarmer voor de al wat korter en kouder wordende dagen die er aan gaan komen (of zijn ze er al en blijven de dagen weer aan de frisse kant). - Benodigdheden voor 4 koppen koffie: 100 g chocolade (puur) 1 eetl honing 4 eetl room 4 koppen hete en vers gezette koffie slagroom sinaasappelschil-rasp - Smelt in een steelpan de chocolade (zonder aan te laten branden, maar dat spreekt voor zich). Voeg de honing toe en roer er de room doorheen. Schenk langzaam, beetje bij beetje de hete koffie erbij en klop dit goed romig. - Houd dit warm op een laag vuur. Serveer dit in een lekkere voorverwarmde grote mok, zorg voor een grote dot slagroom erop en bestrooi het met een klein beetje sinaasappelschil-rasp. En.....smullen maar. - Summer Evening Om in de nazomer toch nog van een alcoholvrij drankje te genieten, 50 cc verse sinaasappelsap 50 cc ananassap enkele druppels kaneel siroop scheutje grenadine - Doe in een longdrinkglas enkele ijsblokjes. Schenk hierover de verse sinaasappelsap en de ananassap. Laat hier enkele druppels Kaneelsiroop in vallen en giet er een klein scheutje Grenadine over heen. Roer het geheel om met een barlepel of een stir (roerstaafje) en garneer het met een sinaasappelschijf en een cocktailkers. - Tropical Bubble 35 cc ananassap (indien mogelijk vers) 35 cc sinaasappelsap (indien mogelijk vers) 10 cc kokossiroop (Monin) 7-up enkele druppeltjes Grenadine (Monin) - Doe in een longdrink glas enkele ijsblokjes. Schenk hierover de ananassap, de sinaasappel sap en de kokossiroop. Roer deze ingrediënten om met een roerstaafje. Vul het glas op met 7up. Besprenkel het drankje met enkele druppeltjes Grenadine siroop. - Garneer het glas met een schijf sinaasappel en een cocktail-kers. Zet om het af te maken twee rietjes in het glas. Geniet van deze tropische alcoholvrije verrassing en drink er zoveel als je wilt van. - Something Blue 20 cc ananassap (ls het kan verse) 10 cc blue curacao siroop van Monin flesje Bitter Lemon van Schweppes - Doe de ananassap en de blue curacao-siroop in een longdrink glas met wat ijsblokjes Vul dit op met de Bitter Lemon Garneer het glas met een partje line en een mooie rode cocktailkers met steeltje - Serveer het drankje met twee zwarte buigrietjes erin.