* 1,5 kilo aardappelen * 600 gram wijnzuurkool * 1 rookworst * 1 theelepel mosterd * 0,5 theelepel tijm * 1 eetlepel rode-wijnazijn * 1 teentje knoflook * 0,5 theelepel kerrie * 2 eetlepels melk * klontje boter * peper * zout Voorbereiding * Schil de aardappelen * Doe de wijnzuurkool in een pan met een klein beetje water * Voeg de kerrie, azijn, tijm, knoflook en wat peper aan de zuurkool toe Bereiding * Kook de aardappelen in ruim water met wat zout in 20 minuten gaar * Kook de zuurkool 20 minuten op een laag pitje * Stamp de aardappelen met wat melk en een klontje boter tot een stevige puree * Giet de zuurkool af en voeg deze bij de puree * Snij de rookworst in kleine plakjes en vermeng deze met de stamppot Serveertip Lekkere vleesjus en eventueel wat uitgebakken spekjes