Lekker snelle wokgroente met zalm en rijst
Rijst, Hoofdgerecht, 2 personen, Wereldkeuken.
Bereiding: 18 minuten,
Laatst aangepast: 31-10-2009 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 zak roerbakgroente 400 gram
- 1 beetje wokolie/olijfolie
- 100 gram rijst (ongekookt)
- 200 gram zalmfilet in blokjes
- 1 snufje peper (bijvoorbeeld met extra kruiden) en zout
Bereiden
- kook de rijst volgens verpakking, laat 10 minuten nastomen
- bestrooi ondertussen de zalm met peper/zout en eventueel viskruiden en citroensap
Begin zodra de rijst gekookt is en staat te stomen met het volgende
- wok de groenten in de wokpan ca. 5 minuten
- bak de vis in een andere koekepan ca. 5 minuten
schep beetje rijst op bord, groente erbij en vis erbij... klaar! Lekker snel en makkelijk voor bijvoorbeeld vrijdagavond...
Materialen
wok, koekepannetje en pan om rijst in te koken
Bronvermelding
Beetje van mezelf en een beetje van m'n collega