Kerriekip
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 20-12-2009 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 400 g zilvervliesrijst
- 500 g kipfilet
- 2 grote uien
- 1 teen knoflook
- 2 bouillonblokjes
- 5 theel. kerriepoder
- 3 theel sambal
- 1 1/2 eetl. aardappelzetmeel
- 1 zakje sla
- komkommer
- olijfolie
- fetablokjes
Bereiden
- rijst koken (volgens gebruiksaanwijzing)
- kipfiler in kleine stukjes, ui snipperen
- olijfolie verhitten in braadpan, kipblokjes bruin bakken
- gesnipperde ui erbij bakken
- uitgeperste knoflook en kerriepoeder meebakken
- bouillonblokjes met wat water (alles moet net onder staan) +sambal erbij
- aan kook brengen, daarna vuur laag
- laten sudderen tot alles gaar is
- in kopje aardappelzetmeel doen met beetje water. Roeren tot glad papje
- vleesmengsel binden met aardappelzetmeel papje.
- gare rijst erdoor mengen
lekker met fris-zure sla (met feta) en komkommer
Bronvermelding
eigen recept