Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op de plastic velletjes waarop ze zijn ingevroren.Verwarm de oven op 180 graden.Verwijder het plastic en plak steeds 2 plakjes met de kleverige kanten tegen elkaar.Slechts heel licht aandrukken.Steek er rondjes uit met een doorsnee van ca.5 cm.Strooi 2 eetlepels suiker op het werkvlak.Leg de rondjes erin,strooi de rest van de suiker er overheen.Rol de rondjes met een deegroller zachtjes uit tot ovaaltjes.Bekleed het bakblik met bakpapier,leg de koekjes erop en laat half uur rusten.Bak in ca 25 minuten in oven tot koekjes gerezen en licht goudbruin gekleurd zijn.Laat de koekjes helemaal afkoelen en serveer ze.