Vlees in een kom doen, doe de 2 eieren, peper, zout, koriander en komijn erbij. Doe ook de fijngehakte ui erbij. Hak het teentje knoflook fijn en voeg dit ook toe aan het mengsel. Kneed het mengsel goed door elkaar. Maak er 6 gelijke burgers van en rol ze door het broodkruim. Op dit moment moet de grill (of oven) al heet zijn: Doe de hamburgers op de grill (of in de oven). Terwijl ze bakken snij je de bruine bolletjes en leg je de tomaat erin (in plakjes). Als de hamburgers klaar zijn kunnen deze zo op de tomaat. Afwisseling: In plaats van de tomaat, een omelet onder de burger op het brood: -1 heel ei + 1 eiwit - 1 tomaat in hele kleine stukjes - klein beetje uitjes Omelet gelijktijdig met de burgers bakken en op het brood doen. Afwisseling: In plaats van bruine bolletjes, voor turks brood kiezen.