Kip met ananas en cashewnoten
Roerbakken, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 28-02-2006 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 80 gram ongezouten cashewnoten
- 2 el wokolie
- 1 ui gesnipperd
- 4 teentjes knoflook fijngehakt
- 2 theel chilipoeder
- 350 gram kipfilet in blokjes
- 1/2 rode paprika in stukken
- 1/2 groene paprika in stukken
- 2 el oestersaus
- 1 el vissaus
- 1 theel suiker
- 300 gram verse ananas in stukjes
Bereiden
verhit de 2 el olie in de wok, roerbak de ui, knoflook en de chilipoeder 2 min op matig vuur, haal het mengsel uit de pan.
zet de pan op hoog vuur en bak de kip en de paprika in 2 porties goudbruin. Doe alle kip in de pan voeg het ui mengsel, de vissaus, oestersaus en de suiker toe. roer het geheel door elkaar voeg de ananas en de cashewnoten toe laat het even mee warmen.
Bronvermelding
Bron onbekend