Tomatenrijst met ham, garnalen en doperwtjes
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 16-02-2006 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 250 gram rijst
- 3 el olie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 100 gram champignons, in plakjes
- 100 gram schouderham, in blokjes
- 150 gram garnalen
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 2 el ketjap
- 200 gram doperwtjes (blikje)
- zout, peper
Bereiden
Kook de rijst in 8 minuten gaar. Verhit de olie in de wok en fruit hierin de ui en de knoflook 2 minuten. Voeg de garnalen, ham en de champignons toe en bak alles onder voortdurend omscheppen 3 minuten. Roer de tomatenpuree door het mengsel. Voeg dan de gekookte rijst, de doperwtjes en de ketjap toe en bak alles onder voortdurend omscheppen ca. 5 minuten tot het gerecht door en door warm is. Maak het geheel op smaak met peper en zout.
Materialen
pan, wok
Bronvermelding
Bron onbekend