Eiersalade met avocado
Anders, Bijgerecht, 4 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 06-04-2010 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 4-6 eieren
- 2 grote tomaten
- 1 avocado
- 4 augurkjes
- 2-4 eetlepels zure room
- 1 sjalotje
- 3-4 eetlepels bladpeterselie
- zout
- peper
Bereiden
Kook de eieren hard .Snij de tomaten,eieren,avocado en augurken in stukjes.
Roer een saus van de zure room,het fijn gesneden sjalotje,de bladpeterselie en zout en peper.
Meng de saus met de salade.
Bronvermelding
Libelle