Taco's met gehaktvulling zonder pakje
Anders, Hoofdgerecht, 8 personen, Mexicaans.
Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 29-11-2017 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 kilo rundergehakt
- 1 pakje zuivel light (room)kaas
- 2 blikjes mais (kleintjes)
- 1 blikje kidneybeans, uitgelekt
- 1 blikje blokjes tomaten en sap
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 spaanse rode peper zonder zaadjes
- 1 thl paprikapoederr
- 2 thl komijnpoeder of ras el hanoutkruiden
- gemalen zeezout
- 1 potje tacosaus hot
- 5x geprakte avocado met z/p
- 1 krop romaanse sla of ijsbergsla
- 1 zakje geraspte pittige kaas
- 2 fijngesneden uien
- 4 t knoflook geperst
- 4 trostomaten
- 2 pakjes tacoschelpen
Bereiden
bak gehakt uit in eigen vet of met klein beetje olie, voeg zout, knof en ui en rode peper in kleine stukjes geknipt en paprikapoeder en komijn toe. Roer er klein blikje tompuree door en bak even mee. Doe er 1 blik tom op sap door en de kidneybonen en het maïs. Roer er de verse tomaten in stukjes doorheen en laat alles even pruttelen. Op het laatst de zuivelkaas erdoor roeren. Taco's in de oven verwarmen en op tafel de avocado, de gesneden sla, de geraspte kaas en de tacosaus zetten.
Bronvermelding
eigen recept