Ajam kuning
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 09-03-2006 | 41 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 kip in stukken/600 gr kipfilet in stukken
- 4 tenen knoflook
- 1 ui
- 3 daon salam blaadjes
- 4 kemirienootjes
- 2 sereh stengels
- 4 schijfjes laos
- trassi, grote dobbelsteen
- 1 tl kunir
- 2 dl santen
- 1a2 blokken bouillon
Bereiden
In blender: knoflook, ui, kemirienootjes, bouillonblok, trassi, kunir. Kruidenpap in olie fruiten met salamblaadjes, serehstengel, en laos. Kip toevoegen, aanlengen met santen en evt. water om kip gaar te stoven, zonder deksel. Saus moet indikken.
Materialen
braadpan, blender of vijzel
Bronvermelding
Bron onbekend