kindvriendelijk recept Voor 8 stuks: 250 g aardappelen, geschild gewogen 250 g (wijn)zuurkool zout en (versgemalen) peper - Voor het beslag: 100 g bloem 1 ei 200 ml melk zout zonnebloemolie - Snijd de aardappelen in stukken. Kook ze in een laagje water gaar. Kook de zuurkool volgens de verpakking. Giet de aardappelen af. Stamp ze samen met de zuurkool en een scheutje kookvocht van de zuurkool. Breng op smaak met zout en peper. - Verwarm de oven op 200°C. Klop een dik beslag van de bloem, ei, melk en wat zout. Zet de schaaltjes op een bakplaat en schenk een laagje olie in elk schaaltje. Vet ook de randen in. Zet de bakplaat in de oven en laat de olie goed heet worden. - Haal de bakplaat uit de oven en giet snel een laagje beslag in de schaaltjes. Verdeel de stamppot over de schaaltjes en schenk er een scheutje beslag over. Plaats de pureebolletjes ca. 20 minuten in de oven totdat ze gerezen en mooi van kleur zijn. Bron: 'Lust ik lekker toch niet' van Suzanne Verbeek en Saskia Hasselink - 'Lekker lust ik toch niet' is een kinderboek waarin prachtig geïllustreerde sprookjes gecombineerd worden met sprookjesachtige maaltijden. De kleintjes zullen er ongetwijfeld van smullen.