In zeef krenten en rozijnen onder warm stromend water afspoelen, laten uitlekken en droogdeppen.In een grote kom doen : krenten,rozijnen,appel, hazelnoten,amandelen, gember, bloem, koekkruiden, mespunt nootmuskaat en zout naar smaak.Brood erboven verkruimelen en alles goed mengen.Oven voorverwarmen op 150*C.In een andere kom boter met de basterdsuiker met de mixer tot een romige massa kloppen.Een voor een de eieren toevoegen.Volgende ei pas toevoegen als vorige ei helemaal opgenomen is.Van de whisky 1 dl. erdoor kloppen.Botermengsel door broodmengsel scheppen.Beslag in ovenschaal doen en glad strijken.In midden van de oven pudding in ca. 1 1/2 uur gaarbakken.Pudding uit de oven nemen en in de schaal af laten koelen.Afgekoelde pudding in plasticfolie verpakken en in de koelkast 2-3 weken bewaren.Tweemaal per week folie aan de bovenkant openen en met een satéprikker bovenkant van de pudding hier en daar inprikken.Elke keer 2 eetlepels whisky erover sprenkelen en folie weer dichtvouwen.Oven voorverwarmen op 150*C.plasticfolie verwijderen en pudding in aluminiumfolie verpakken.In het midden van de oven pudding in ca.25 minuten lauwwarm laten worden.Folie verwijderen en pudding op schaal leggen.In steelpan rest van de whisky verwarmen en aansteken.Brandende whisky over de pudding schenken en direct serveren. Met dank aan mijn zusje Lizzy, beetje bewerkelijk maar geweeeeeeeeeeeeeeeeeldig.Kan niet anders zeggen.