Dengdeng ragie
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 08-03-2006 | 41 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gr runderhaas in dunne reepjes
- 5 sjalotten
- 3 schijven laos of 2 tl poeder
- dobbelsteen trassi
- 2 el gula djawa
- 6 kemirienootjes
- 2 tl ketoembar
- 1 tl djinten
- zout
- 3 blaadjes daon salam
- 3 el kokosrasp
- boter
Bereiden
Maal in keukenmachine de sjalotten, laos, trassie, gula djawa, kemirienootjes, ketoembar, djinten en zout. Meng dit met de kokos. Verhit boter in een pan en fruit het kruidenmengsel samen met het vlees en de daon salam tot het een geelbruine kleur heeft. Op smaak brengen met zout en gula djawa.
Materialen
keukenmachine
Bronvermelding
Bron onbekend