Menu
Camping prutje
Ingrediënten
- 1 aluminium schaaltje voor de BBQ
- 1 groene of rode paprika
- 1 aubergine
- 1 ui
- 1 courgette
- 1 zak of pak pasta naar keuze
- 1 potje groene pesto
- 1 winterwortel of aantal zomerworteltjes
- 1 teentje knoflook
- 1 klein bakje creme fraiche (als je dat wilt)
Bereiden
Maak alle groenten schoon en kook de pasta volgens het recept op het pak of de zak.
Maak het teentje knoflook schoon en leg dit op een plank. Strooi hierover wat zout en geef met een plat groot mes een klap om het teentje. Je maakt het op deze manier fijn. Snijd daarna het platgeslagen teentje nog verder fijn. Als je geen groot mes hebt, kan je ook een plank of pot gebruiken. Tenslotte zijn we vindingrijk en op de camping.. Je moet inventief zijn als je iets niet hebt.
Snijd alle groenten naar keuze in blokjes/stukjes/schijfjes/ringen. Meng het gehele potje pesto door de groenten.
Verdeel het prutje over één of twee alu schaaltjes. Het kan soms wel eens teveel zijn voor één schaaltje.
Zet de schaaltjes op de BBQ en schep regelmatig even om, zodat het niet aanbrand. Wanneer alles een beetje bruin begint te worden en je vindt het 'gaar' genoeg. Kan je het 'prutje' door de gekookte pasta scheppen.
Wanneer je geen grote schaal of pan hebt, schep dan eerst de pasta op het bord en doe hierop het 'prutje'.
Als je het geheel lekker wilt afmaken, schep dan als toefje een beetje creme fraiche op je 'prutje'.
Dat wordt lekker smullen.
Eet smakelijk
Materialen
BBQ - vergeet de kolen niet Aluminium schaaltje voor op de BBQ Pan om pasta in te koken