Creme Brulee
Anders, Nagerecht, 8 personen, Frans.
Wachten: 40 minuten, Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 28-05-2010 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 7,5 dl room
- 2,5 dl melk
- 300 gr suiker
- 1 vanillestokje (alleen merg, open snijden)
- 9 verse eierdooiers
Bereiden
met (staaf)mixer mengen
oven op 120 graden
afdekken met plastic aluminium folie
40 minuten in de oven
afkoelen, liefs overnacht in de koelkast
voor serveren: afbranden met rietsuiker
PS: ik doe van alle hoeveelheden meestal de helft en dan had ik zeker 10 soufleschaaltjes die ik kon vullen. De eieren naar boven afgerond.
Materialen
staafmixer, oven
Bronvermelding
via via