Gebakken visjes à la papa
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 15-05-2007 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 kg vis, zoals: tong, schar, schol
- 1 flesje koffiemelk
- zout
- olijfolie of zonnebloemolie
Bereiden
Punt 1.Gebruik een koekepan met een teflonvoering.
Gebruik zonnebloemolie of olijfolie en doe er een klontje roomboter bij.
De vis met koffiemelk nat maken.Flink inzouten.
De pan waarin olie en boter is zo verhitten dat de olie gaat dampen en dan de vis in de pan doen op hoog vuur ongeveer 5 minuten aan iedere kant bruin bakken.
Materialen
Koekenpan en schaal
Bronvermelding
Bron onbekend