BROODJE: Mini-broodje met eisalade en tuinkers
Brood/sandwiches, Lunch, 12 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 05-07-2011 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 4 eieren, hardgekokot
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 2-3 eetlepels creme fraiche
- zout
- peper
- tuinkers
- 12 mini-broodjes
Bereiden
Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat ze onder koud water schrikken. Pel en pureer de eieren en meng de lente-uitjes en de creme fraiche. Breng dit op smaak met zout en peper. Beleg de mini-broodjes met het eimengsel en garneer ze met tuinkers.
Bronvermelding
blad Zomerspecial