Saffraansaus
Anders, Voorgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 10-10-2010 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 50 gr koude boter
- 12 saffraandraadjes
- 1 dl witte wijn
- 1 sjalot
- 2 dl visfond
Bereiden
Breng de witte wijn met de saffraandraadjes aan de kook en laat het inkoken.Voeg de visfond toe en laat het weer inkoken.De blokjes roomboter toevoegen en met de garde roeren tot een homogene massa ontstaat.
Lekker met zalm en pasta als voorgerecht
Materialen
steelpan
Bronvermelding
eigen recept