Bonensalade
Salades, Bijgerecht, 4 personen, Anders.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 29-10-2010 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 200 gram tuinboontjes (diepvries)
- 200 gram peultjes
- 1 blik groene kidneybonen (bonduelle 400 gr)
- 3 eetlepels olie
- 21 eetlepels rode wijnazijn
- 1 theelepels grove mosterd
- 2 theelepels dyon mosterd
- 150 gram haricots verts
Bereiden
Kook alle groente (behalve de kidneybonen) even kort gaar. Meng de olie, azijn, mosterd met zout en peper tot een dressing. Laat de groente afkoelen en meng met de dressing. Bij voorkeur 3 uur van tevoren dressing door boontjes mengen en in koelkast laten staan.
Bronvermelding
m'n moeder