Cappuccino-cake
Gebak, Buffet, 12 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 100 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 03-04-2006 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 275 g kristalsuiker
- 300 g zachte boter
- 5 eieren gesplitst
- 2 zakjes cappuccinoploskoffie
- zout
- 2-3 perziken uit blik
- 375 g bloem, gezeefd
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 175 graden C. Klop de suiker met de boter romig. Roer de eidooiers er een voor een door. Voeg ook de bloem,cappuccinopoeder en 3/4 dl water in gedeelten toe. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en spatel ze voorzichtig door het bloemmengsel.
2. Schenk het beslag in de vorm en bak de cake in ca. 1 uur gaar in het midden van de oven. Laat de cake op een rooster afkoelen en garneer hem voor serveren met perziken.
Bereiding: 15 min.
Oventijd:ca. 1 uur
Materialen
springvorm va ca 24 cm, ingevet
Bronvermelding
Bron onbekend