Maak van de aardappelen puree. Zuurkool uit elkaar halen en eventueel fijner snijden. Snij de ananas en banaan in stukjes/plakken. Uien snipperen en fruiten in de margarine. Voeg gehakt toe en bak dit rul. Voeg peper, zout en kerrie toe, laat dit even meebakken. Bekleed de ingevette ovenschaal met de bacon en schep het gehakt er in. Schep hierop de zuurkool. Bedek de zuurkool met de ananas en banaan. Bedek het geheel met de aardappelpuree en strooi er paneermeel over. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 175 graden gedurende 30 minuten.