Feestelijke hamsalade
Salades, Hapje, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 20 minuten, Wachten: 5 minuten, Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 10-04-2006 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 bosje lenteuitjes
- 2 grote augurken
- 200 g gekookte ham
- 200 g roomkaas
- 1 eetlepel mayonaise
- 1/2 theelepel grove mosterd
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 snufje paprikapoeder
- 3of 4 eelepels augurkenvocht
Bereiden
stap1 Maak de lenteuitjes schoon,was ze grondig en snij ze in dunne ringetjes. Snij de augurken en de gekookte ham in kleine blokjes
stap2 Roer de roomkaas in een kom los met de mayonaise en de mosterd. Breng het mengselop smaak met zout,peper en paprikapoeder.
stap3 Voeg de lenteuitjes,blokjes augurken en de blokjes ham toe aan de saus. Meng alles goed doorelkaar.
stap4 Meng naar smaak nog wat augurkenvocht door de salade. Deze krijgt hiedoor een fris,zoetzuur accent.
stap5 Doe de salade over in een mooie schaal en serveer er warme broodjes bij.
Materialen
een scherp mesje en middelgrote kom vork of garde
Bronvermelding
Bron onbekend