Prik alle ingrediënten in de genoemde volgorde van de ingrediëntenlijst op een cocktailprikker, BEHALVE DE ANSJOVIS. Maak een grote hoeveelheid banderillas zonde de ansjovis en doe ze in een glazen afsluitbare pot. Verhit azijn met wat suiker, kruiden (peper, zout, laurier, tijm) tot de suiker is gesmolten. Laat afkoelen. Schenk op de banderillas totdat deze onderstaan, zodat het vocht in de banderillas trekt. Laat een paar dagen staan, zodat het vocht in de banderillas trekt. Neem steeds een gewenste hoeveelheid banderillas uit de pot en sluit deze weer af. De houdbaarheid is zo enkele weken.