Champignonragout met truffeltapenade
Anders, Voorgerecht, 6 personen, Frans.
Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 22-02-2011 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 6 ragoutbakjes
- 1 bak witte bio champignons in plakjes
- 1 portobello in plakjes
- beetje verse peterselie
- 1 pakje room
- halfvolle melk en bloem voor roux
- schepje truffeltapenade van AH
- 1 blokje bospaddbouillon
- 1 fijngesneden uitje
Bereiden
bak de paddestoelen met peterselie, bloem erbij voor roux en bouillontablet en room/melk.Laat even pruttelen en op smaak maken met z/p en truffeltapenade.
Bronvermelding
eigen recept