Gevulde eieren met filet americain
Anders, Hapje, 12 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 30 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 20-04-2006 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 6 hardgekookte eieren
- 100 gr filet americain
- 3 el creme fraiche
- zout
- versgemalen peper
- 12 kappertjes
Bereiden
Bereiding: Haleer de eieren en wip de dooiers eruit. Prak de dooiers, de filet american en de creme fraiche door elkaar.
Breng het mengsel pittig op smaak met zout en peper en schep het in een spuitzak. Leg de zak tot gebruik in de koelkast.
Afwerking: Spuit de vulling in de eihelften en garneer met kappertjes.
Bronvermelding
Bron onbekend