Laat de poedersuiker zachtjes smelten in een pan met een dikke bodem. Roer zachtjes door om alle suiker gelijkmatig te smelten. Neem de pan van het vuur en roer het water er door heen tot het er homogene doorzichte siroop ontstaat. Zet het eventueel nog even op een laag pitje. Bewaar de siroop in een potje, voeg eventueel een vanillestokje toe. Ook lekker: met kanaal of steranijs. De siroop is goed houdbaar.