Avocadosalade
Salades, Voorgerecht, 4 personen, Hollands.
Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 06-07-2011 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 avocado's
- 5 el yoghurt
- 100 gr huttenkase
- 2 el bieslook
- 1 klein teentje knoflook
- 1 groene chilipeper, fijngehakt
- citroensap
- 50 gr gemengde sla
- zout en peper
- paprikapoeder
- verse muntblaadjes
Bereiden
Avocado's in lengte doorsnijden en uithollen, vruchtvlees in blokjes.
yoghurt, huttenkase, knoflook, chilipeper, zout en peper en bieslook mengen, avocadoblokjes erdoor scheppen.
Avocadohelften met sla bekleden, mengsel erin scheppen.
Garneren met paprikapoeder en munt.
Bronvermelding
Saladebijbel, J. Canning