Arni avgolemono
Anders, Hoofdgerecht, 2 personen, Mediterraan.
Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 07-05-2006 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 3-4 lamkoteletjes
- 1 uitje
- 1 paprika
- 0.75 courgette
- 1 blikje tomatenpuree
- 6 worteltjes
- rijst
Bereiden
Ui snipperen. Groenten choppen. Ui fruiten, wortelen toevoegen en meebakken. Paprika en courgette toevoegen en meebakken. Tomatenpuree toevoegen en met wat water oplossen. Lekker met provencaalse kruiden.
Lamskoteletjes met olijfolie insmeren. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Lamskoteletjes 3-4 minuten per kant bruin en van binnen rose roosteren.
Materialen
aluminiumfolie
Bronvermelding
Vrij naar Allerhande 10 - 2004