2 X Pastasalade met aardbeien

Salades, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.
Bereiding: 20 minuten,

Laatst aangepast: 08-10-2011 | 4 keer bewaard

Ingrediënten

  • zie bij bereiding

Bereiden

PASTASALADE MET AARDBEIEN EN AVOCADODRESSING 200 gr pasta (penne rigate) 100 kipfilet (vleeswaren) 100 gr emmenthalerkaas 250 gr aardbeien ½ krop ijsbergsla 1 avocado 1 bakjes griekse yoghurt 2 el ketchup Zout en versgemalen peper Bereid de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Snij de kipfilet in reepjes en de kaas in blokjes. Meng de kip, de kaas en de aardbeien door de afgekoelde pasta. Maak de ijsbergsla schoon en snij of scheur in reepjes. Verdeel de sla over vier borden, verdeel hier de salade over. Maak de avocado schoon en pureer het vruchtvlees met de yoghurt, de ketchup en peper en zout tot een gladde saus. Schep de avocadodressing over de salades. MAALTIJDSALADE MET AARDBEIEN EN MANGODRESSING 200 gr pasta (farfalle) 150 gr ardenner ham 250 gr aardbeien ½ krop ijsbergsla 200 gr magor (italiaanse kaas) 1 dl slagroom Versgemalen peper Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Spoel hem af en laat afkoelen. Snijd de ham in dunne sliertjes. Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Roer of mix de magor met de slagroom tot een gladde saus. Breng de saus op smaak met peper en zout. Verdeel de ijsbergsla over 4 borden. Meng in een kom de pasta, de ham en de aardbeien door elkaar. Schep de salade op de ijsbergsla. Schep de kaasdressing op de salades.

Bronvermelding