Groenten bouillon met asperges
Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Wereldkeuken.
Voorbereiding: 15 minuten, Wachten: 5 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 17-05-2006 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 lt groenten bouillon
- 16 schoon gemaakte scampi;s
- 4 geschilde asperges
- 3 takjes citroen melisse
- zout en peper
- 1 tak sereh gras
- 1 takje citroenmelissen voor garnering
Bereiden
verwarm de groenten bouillon met de sereh en citroen melissen,laat dit 5 min trekken.
zeef de bouillon en zet hem terug op het vuur.
doe er de in stukken gesneden asperges en de scampi;s bij en laat dit trekken tot asperges bijt gaar zijn en scampi;s mooi roze
schep de soep n borden en garneer met een beetje citroen melissen
Bronvermelding
Bron onbekend