Neem een grote koekenpan, verwarm boter of een scheutje olijfolie, verdeel de venkel met het venkelzaad over de pan, doe er wat water bij, sprenkel er het citroensap over en leg er de plakjes tomaat bovenop. Strooi er een weinig peper en zout over en laat het geheel ruim een kwartier bakken tot de venkel gaar is. Strooi er ev. geraspte kaas over en laat de kaas even smelten. Serveer met gebakken aardappeltjes, rijst of pasta.