Hamlapjes met selderij
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Bereiding: 40 minuten,
Laatst aangepast: 21-01-2012 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 eetl gehakt verse salie of rozemarijn of tijm
- 3 eetl olijfolie
- 25 gr boter
- 600 gr hamlappen
- zout en peper
- 1 grote ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 st knolselderij, geschild en in blokjes
- 2 eetl bloem
- 200 ml kookroom
- 200 ml boullion
- 1 eetl grove mosterd
Bereiden
Verhit de olie en boter en bak de hamlapjes, bestrooid met zout en peper,
goudbruin. Schep het vlees uit de pan. Fruit in het bakvet de ui en knoflook, schep de knolselderij erdoor en bak deze even mee. Strooi de bloem erover en voeg de kookroom, boullion, mosterd en de kruiden toe. Leg het vlees erin en stoof zachtjes 25 minuten.
Lekker met gekookte krieltjes
Bronvermelding
Boodschappen januari 2012