Aardappelen met ham en kaas uit de oven
Anders, Hoofdgerecht, 2 personen, Frans.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 45 minuten,
Laatst aangepast: 06-06-2006 | 21 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gr aardappelen
- 100 gr geraspte extra belegen kaas
- 75 gr gekookte ham, in snippers
- 2 eieren (scharrel)
- 125 ml crème fraiche
- 1 eetlepel cognac
Bereiden
Rasp de aardappelen en druk in een zeef het vocht eruit.
Klop de eieren los met de crème fraiche, de cognac, zout, peper en een beetje nootmuskaat.
Roer eieren, kaas en ham door de aardappels.
Laat in een dik beboterde ovenschaal in circa 45 minuten op 200 graden gaar en bruin worden.
Lekker met tomatensalade met uien en zwarte olijven.
Materialen
ovenschotel, zeef
Bronvermelding
AD