Courgette soep
Soepen, Voorgerecht, 6 personen, Anders.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 20 minuten,
Laatst aangepast: 18-11-2007 | 6 keer bewaard
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 1 kleine ui
- 1 groot boursin
- 2 kleine aardappelen
- 1500 ml water
- boter
- 4 kippen bouillion blokken
Bereiden
courgettes wassen en in blokjes snijden
ui pellen en fijn snijden
boter in de pan en courgette's en ui smoren
water, aardappelen en bouillion blokken toevoegen
aan de kookbrengen en 20 minuten laten doorkoken
dan met de staafmixer alles fijn maken en langzaam de boursin in de soep laten smelten.
klaar!!
Materialen
grote pan. staafmixer
Bronvermelding
Bron onbekend