Maak de ui schoon en maal deze samen met de knoflook fijn in een foodprocessor (of hak fijn). Bak het fijngehakte mengsel een paar minuten. Pureer ondertussen de gepelde tomaten en voeg ze bij de ui en knoflook. Voeg na 1 minuut azijn, tomatenketchup en water toe. Zeef het mengsel nadat het heeft gekookt. Verwarm de gezeefde saus en voeg de suiker toe. Voeg tot slot de sesamolie toe en wat maizena om de saus te binden.