Voorbereiding: =========== * Perzikken in dunne partjes snijden. * In kommetje de mosterd, azijn, suiker, zout, en peper door elkaar kloppen * Al kloppend de olie toevoegen en blijven kloppen tot sausje gebonden is. * In ander kommetje de honing doen en 1 el van het sausje toevoegen en doorroeren * Grill voorverwarmen op hoogste stand Bereiding: ======== * Sausje zonder honing nogmaals doorkloppen. * In slakom de gemengde sla en het sausje door elkaar scheppen. * Sla over 4 bordjes verdelen. * Perzik erop leggen * Tuinkers erboven knippen * Plakjes kaas op ovenvast bord direct onder grill ca. 1 minuut grillen totdat de kaas iets gekleurd maar nog niet gesmolten is. * Met pannekoekmes de plakjes kaas van het bord nemen en middenop de sla leggen * Suasje met honing nogmaals doorkloppen en over de kaas sprenkelen * Direct serveren!