Ontdooi de gamba's door ze in koud water te leggen. Pel de gamba's als ze bijna zijn ontdooid. Let hierbij op dat de kop en het maag-darmkanaal ook wordt verwijderd. (Bij de diepvries easypeel gamba's van Lidl zijn maag-darmkanaal en kop al verwijderd). Doe de gamba's in een schaal en voeg de overige ingredienten toe. Het is de bedoeling dat de gamba's (bijna) onderstaan. Roer af en toe voorzichtig om. Rijg de gamba's met 2 (of 3) op een spiesje. Gril de garnalen op een hete barbecue. Ze zijn snel gaar.