Frisse aardappelsalade
Salades, Bijgerecht, 2 personen, Anders.
Voorbereiding: 20 minuten, Wachten: 60 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 01-12-2010 | 15 keer bewaard
Ingrediënten
- 400 gr gekookte aardappelen (net gaar)
- 2 el mayonaise
- 1 el creme fraiche of zure room
- 50 gr blauw kaas (naar smaak meer)
- 1 stengel bleekselderij
- 2 bosuitjes
Bereiden
* Laat aardappelen tot lauw-warm afkoelen
* Saus maken van mayonaise, creme fraiche, gepureerde
blauwkaas (met staafmixer).
* Snij bleekselderij en bosuitjes fijn
* Snij aardappelen in kleine stukjes
* Schenk saus over de aardappelen
* Strooi de bleekselderij en bosuitjes er over
* Alles omscheppen
* Ca. 1 uur in koelkast af laten koelen
Materialen
Slakom, staafmixer
Bronvermelding
Bron onbekend