Bruschetta ( 2 soorten)
Brood/sandwiches, Hapje, 4 personen, Italiaans.
Laatst aangepast: 02-09-2012 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 1 pot geroosterde paprika
- 1 st knoflookteen
- 80 gr zachte geitenkaas
- citroenrasp
- 1 takje basilicum
- 1 st knoflookteen
- 1 el ricotta
- 8 plakjes parmaham
- zout
- peper
- 1 st ciabatta
- 1 zakje friseesla
- 1 tl balsamicoazijn
Bereiden
Snijd de ciabatta in grove sneden , smeer in met olijfolie en rooster ze (BBQ of warme oven) in 2 a 3 minuen goudbruin.
Topping 1:
Geroosterde paprika in reepjes.
Wrijjf het brood in met knoflook.
Besmeer met geitenkaas.
Daarop de paprika.
Garneer met citroenrasp en blaadje basilicum
Topping 2
Wrijf bruschetta in met knoflook.
Besmeer met ricotta en bestrooi met zout en peper.
Beleg met de parmaham.
Garneer met friseesla.
Druppel er wat balsamico en olijfolie overheen.
Bronvermelding
gall en gall