Snijd de filets in dobbelsteentjes en bestrooi met peper/zout. Bak de kip met de knoflook in de olie en doe over in een ovenschaal. Smelt nu de boursin in dezelfde pan, verdun met magere yoghurt tot de saus iets vloeibaarder wordt. Als laatste een flinke scheut ketchup toevoegen zodat het geheel zalmkleurig ziet (even proeven!) Giet de saus vervolgens over de kip en ca. 10 minuten laten nagaren in een oven van 180 gr C. Serveer met vlindertjespasta en een frisse salade.