Wrijf de kabeljauwmoten in met het kerriepoeder en een beetje zout. Vet een rechthoekige vistang en de vis in met olie. Leg de moten kabeljauw erop en klem de tang dicht. Rooster de vis op de hete barbecue aan beide kanten bruin en gaar (ca. 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de kabeljauwmoten). Leg de vis op 4 borden en verdeel de kruidenboter erover.