Roti de porc van Madeleine
Anders, Hoofdgerecht, 6 personen, Frans.
Voorbereiding: 15 minuten, Bereiding: 60 minuten,
Laatst aangepast: 27-01-2005 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 kg. varkensbraadstuk
- 2 grote uien
- 8 tenen knoflook
- mosterd
- 6 tomaten
- peper/zout
- olijfolie
Bereiden
De ovenschaal invetten met wat olijfolie en vervolgens de kleingesneden uien erin leggen. Kleine inkepingen in het vlees maken en de tenen knoflook in z'n geheel of in stukjes erin steken.Bestrooien met zout en peper en het vlees bestrijken met mosterd. De tomaten erom heen leggen en het vlees 1 uur braden in een voorverwarmde oven van 200 graden C.
Materialen
Ovenschaal
Bronvermelding
Bron onbekend