Koffiecake
Gebak, Hapje, 12 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 29-01-2013 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 4 eetl. melk
- 150 gram zachte boter
- 150 gram basterdsuiker
- 2 stuk ei
- 150 gram bloem gezeefd
- 1 tl bakpoeder
- 2 eetl poederkoffie
Bereiden
klop de boter met de basterdsuiker in 8-10 min. romig. klop de eieren er 1 voor 1 door. spatel de bloem en bakpoeder voorzichtig door tot de net gemengd is, los de koffie op in 1 tl heet water en spatel dit ook met de melk door het boeter mengsel. schep dit in een ingevette cake vorm. niet te groot. 1 uur bakken op 175 graden. Ik heb er gehalte walnoten door gedaan en honing erover heen.
Bronvermelding
landleven