Verwarm de oven voor op 180 C. (Snij de ribben los). Meng voor de marinade alle ingredienten in een ruime schaal. Voeg de ribben toe en schep ze goed om. Hou het restant van de marinade apart om de ribben mee te brostelen terwijl ze bakken. Leg ze op een rek in een overnschaal. Bak ze 20 minuten en borstel er dan de rest van de marinade over. Bak nog eens 20 minuten tot ze mooi bruin en krokant zijn. Serveren met jasmijnrijst en (gestoomde) groenten (peultjes?).