Boerenkoolstamppot
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 5 minuten, Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 27-07-2006 | 18 keer bewaard
Ingrediënten
- 300 gram gesneden boerenkool
- 1 ui
- 1 kg aardappels
- 150 gram spekblokjes
- 125 gram creme fraiche
- 1 el mosterd
- 150 gram geraspte belegen kaas
- 1 rookworst
Bereiden
kook de aardappels in 20 minuten gaar. kook de boerenkool met een beetje water in 15 minuten gaar. bak de ui en het spek in aparte pannen. verwarm de rookworst. stamp de aardappels met de creme fraiche tot puree. meng dit met de boerenkool, de ui, het spek en de kaas. serveer met de worst.
Bronvermelding
Bron onbekend