Chili sin carne
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Mexicaans.
Voorbereiding: 5 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 24-04-2013 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 avocado's
- 1 blik mais
- 1 blik chilibonen
- 1 blik zwarte bonen
- 2 uien
- 2 tl. komijnpoeder
- 2 tl. chilipoeder
- 150 gram geraspte kaas
- crème fraîche
- ijsbergsla
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden celcius. Snijd de avocado's en uien in stukjes. Fruit de uien 3 minuten in een wok of hapjespan. Voeg de chilipoeder en komijnpoeder toe.Voeg de bonen toe en laat het 10 minuten garen. Voeg peper en zout toe en doe alles in een ovenschaal. Voeg de mais en avocado toe en roer alles goed door, strooi de kaas er boven op en zet de overschaal 10 minuten in de oven.
Serveer met ijsbergsla en crème fraîche.
Bronvermelding
eigen recept